Spargeln

Saisonende Grünspargeln & aktuelles aus Reben, Aprikosen & Süsskartoffeln

Unzählige Spargelhähnchen tummeln sich auf unserem Spargelfeld.

Am vergangenen Pfingstwochenende haben wir unsere Grünspargelsaison abgeschlossen. Nach dem frühen Start Anfang April, gönnen wir den Pflanzen die nötige Ruhe, damit wir hoffentlich auch nächstes Jahr wieder viele kräftige Spargelstangen ernten dürfen. Zudem wurde der Druck durch den Schädling “Spargelhähnchen” immer grösser und die Schaden nahmen rasant zu: zerfressene Spargelköpfchen, Einstiche in der Stange und Eiablagen wurden je länger je mehr zum Qualitätsproblem.

im “Häldeli” bei den Garanoir-Reben. Wie immer in den Reben mit toller Aussicht.

Uns wird es auch ohne die Spargelernte & -aufbereitung bestimmt nicht langweilig! Die Reben und Aprikosen haben die kühle Phase im April gut überstanden. Das Erlesen ist bereits erledigt, schon steht das Einschlaufen der rasant wachsenden Rebtriebe auf dem Programm.

Töpfchen um Töpfchen wird mit der 2-reihigen Maschine auf die vorgezogenen Dämme gepflanzt.

Gleichzeitig sind wir mit dem Pflanzen der Süsskartoffelsetzlinge für die Ernte im Herbst beschäftigt. Aktuell müssen wir jedes trockene Zeitfenster ausnutzen, um die Pflänzchen so rasch wie möglich in den Boden zu bringen.

Die überzähligen Früchtchen werden von Hand entfernt, damit jede Frucht genügend Platz zum Wachsen und Reifen hat.

Bei den Aprikosen ist der Fruchtbehang an einzelnen Bäumen so grosszügig, dass von Hand ausgepflückt werden muss. Es sieht momentan nach einem erfreulichen Ertrag mit vielen Früchten aus.

Endlich Frühling

Die Grassilage wird gehäckselt und mit dem Wagen in den Fahrsilo geführt.

Der unbeständige Frühling fordert uns momentan ziemlich. Die 5 trockenen Tage der vergangenen Woche nutzten wir voll aus zum Silieren und Kartoffeln pflanzen.

2-reihig Kartoffeln pflanzen nach Winterbegrünung mit Hafer.

Für die Premiumsorten wie Celtiane, Gwenne und Maldive, separierten wir den Boden. Das bedeutet, dass die Steine aus der Erde gesiebt und in die Fahrspuren abgelegt werden. So bilden sich formschöne Kartoffeln, welche dann schnell und schonend geerntet werden können.

Das Wachstum in den Reben schreitet rasant voran, hier unsere Müller-Thurgau Reben in Niederneunforn.

Nun steht das Erlesen der Reben an, wobei parallel nächste Woche der Mais gesät wird und die Pflanzung der Süsskartoffeln beginnt. Natürlich sind wir auch fast täglich im Spargelfeld, um unsere Grünspargeln zu ernten.

Morgenstimmung auf dem Spargelfeld - der frühe Start um 06.00 Uhr wird belohnt!

Saisonende Grünspargeln am Dienstag, 08. Juni

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Die Spargelsaison geht am Dienstag, 08. Juni zu Ende.
Danach gönnen wir unseren Spargelpflanzen die nötige Ruhe, um Reserven für die nächste Saison zu bilden.

Wir bedanken uns herzlich für Ihre Treue und freuen uns, Sie zu einem anderen Anlass wieder zu begrüssen:
- Sonntag, 25. Juli: Rebhüslifest in den Neunforner Reben
- Samstag, 14. August: Winzerfest in der Frauenfelder Altstadt

Viele Grüsse & bis bald, Familie Hagen

Verkaufsstart Grünspargeln am Samstag, 24. April 2021

Das Warten hat ein Ende: Die Ernte unserer Grünspargeln hat begonnen, ab Samstag, 24. April 2021 sind sie täglich von 10.00 - 19.00 Uhr bei uns ab Hof in Selbstbedienung erhältlich. Neben Barzahlung bieten wir auch Bezahlung per TWINT an.

Falls Sie von einer bestimmten Qualität eine grössere Menge benötigen oder einfach sicher sein wollen, dass Sie den Weg zu uns nicht umsonst auf sich nehmen, reservieren wir gerne für Sie.

Zusätzlich sind ebenfalls

  • grosse Süsskartoffeln

  • festkochende Kartoffeln

  • Traubensaft

in Selbstbedienung verfügbar. Unsere Weine sind auf Bestellung ebenfalls erhältlich.

Bis bald, wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Spargel-Update

Schon sehr früh streckten die ersten Grünspargeln ihre Köpfe aus der Erde - eigentlich… Da aber das April-Wetter bisher so gar nicht mitmachen will, ist noch immer nicht absehbar, wann wir mit der Ernte beginnen können! Um wenigstens einen Teil der empfindlichen Pflänzchen schützen zu können, haben wir ein Vlies ausgelegt und hoffen, dort schon bald einige Spargeln schneiden zu können.

Durch den Frost werden die Pflanzenzellen zerstört und die Spargeln werden weich, Bild vom 07. April 2021

Durch den Frost werden die Pflanzenzellen zerstört und die Spargeln werden weich, Bild vom 07. April 2021

Am 1. April sah es noch nach einem frühen Erntebeginn aus

Am 1. April sah es noch nach einem frühen Erntebeginn aus

Saisonende Grünspargeln - und unser Federweisser ist da!

Noch bis und mit Sonntag, 07. Juni 2020 sind unsere Spargeln ab Hof erhältlich. Danach gönnen wir unseren Spargelpflanzen die nötige Ruhe, um Reserven für die nächste Saison zu bilden.

Spargelanlage im Sommer

Spargelanlage im Sommer

Federweisser in der Halbliterflasche

Federweisser in der Halbliterflasche

Aus unseren Blauburgunder-Trauben wurde durch die Kellerei Rutishauser in Scherzingen ein Federweisser gekeltert, welcher nun frisch abgefüllt und ab sofort bei uns erhältlich ist - Prost!

Saisonstart Grünspargeln

Pünktlich auf Ostern ist es soweit: Die Ernte unserer Grünspargeln beginnt, sie sind täglich von 10.00 - 19.00 Uhr bei uns ab Hof in Selbstbedienung erhältlich. Neben Barzahlung bieten wir ab diesem Jahr auch Bezahlung per TWINT an.

Falls Sie von einer bestimmten Qualität eine grössere Menge benötigen oder einfach sicher sein wollen, dass Sie den Weg zu uns nicht umsonst auf sich nehmen, reservieren wir gerne für Sie. Auch unser weiteres Sortiment ist auf Bestellung verfügbar.

Bis bald, wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Saison-Ende Grünspargeln

Geschätzte Kunden

Unsere Grünspargel-Saison ist für dieses Jahr zu Ende. Da unsere Spargelanlage noch jung ist, beenden wir die Saison frühzeitig, um die Pflanzen Kraft für die nächste Saison tanken zu lassen. Wir bedanken uns herzlich für Ihre Treue!

Übrigens:

Die Aprikosensaison startet voraussichtlich bereits in einem Monat – bis dann!

Wir freuen uns schon, wenn sich die Grünspargeln im nächsten Jahr aus dem Boden wagen.

Kulinarische Gaumenfreuden mit Grünspargeln und Süsskartoffeln

Am vergangenen Sonntag wurde der "steelfire" anlässlich einer privaten Feier so richtig eingeheizt. Neben Bratwurst & Cervelat fanden auch unsere Grünspargeln und Süsskartoffeln ihren Platz auf der Grillplatte - ein wahrer Genuss!

Unsere Grünspargeln und Süsskartoffeln sind zurzeit im Restaurant Mühle in der Kartause Ittingen in Warth sowie im Restaurant Morgensonne in Wilen in vielen Variationen auf der Speisekarte anzutreffen - vielleicht kommen Sie ja so auch einmal in den Genuss unserer Produkte?

Falls Sie den Weg nach Wilen nicht auf sich nehmen möchten, können Sie unsere Grünspargeln auch bequem im Volg in Oberneunforn beziehen.

Vielversprechende Aprikosenblüte & erste Wilemer Grünspargeln

Dank dem seit langer Zeit wärmsten März ist die Aprikosenblüte beinahe schon wieder vorbei. Nun hoffen wir auf einen weiteren frostfreien Verlauf des Frühlings.

Die im letzten Frühling angepflanzten Spargeln können wir dieses Jahr bereits zum ersten Mal ernten. Unsere Wilemer Grünspargeln sind im April täglich von 11.00 - 12.00 Uhr sowie von 17.00 - 19.00 bei uns ab Hof erhältlich. Bitte reservieren Sie grössere Mengen vor unter 052 745 15 77 oder 079 240 54 77.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Frühlingserwachen

Eine der unzähligen fleissigen Bienen während der Aprikosenblüte

Der Frühling ist bereits weit fortgeschritten, entsprechend sind unsere Kulturen schon recht gut entwickelt. So haben die Aprikosen nach einer guten Blüte bereits kleine Früchtchen angesetzt. Die Zuckerrüben, Zwiebeln und auch die Spargeln sind schön aufgelaufen und erfreuen sich momentan am kostbaren Regen. Alle Kartoffeln auf unserem Betrieb konnten bei besten Bedingungen bereits gepflanzt werden. Zur Zeit sind wir damit beschäftigt, die neu zu bepflanzenden Rebberge vorzubereiten.

Schnurgerade wird ein Zwiebelbeet am andern gesät

Spargeln pflanzen mit vollem Einsatz

Mit dem Beetpflug werden die Dämme aufgezogen

Im nächsten Schritt siebt der Separator die Steine ab und legt sie in die Fahrspur

In das entsteinte Pflanzbeet werden die Kartoffeln 2reihig gepflanzt