Schon sehr früh streckten die ersten Grünspargeln ihre Köpfe aus der Erde - eigentlich… Da aber das April-Wetter bisher so gar nicht mitmachen will, ist noch immer nicht absehbar, wann wir mit der Ernte beginnen können! Um wenigstens einen Teil der empfindlichen Pflänzchen schützen zu können, haben wir ein Vlies ausgelegt und hoffen, dort schon bald einige Spargeln schneiden zu können.

Durch den Frost werden die Pflanzenzellen zerstört und die Spargeln werden weich, Bild vom 07. April 2021

Am 1. April sah es noch nach einem frühen Erntebeginn aus